拌牛肉

拌牛肉

热量：113.16千卡（100克可食部分）

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拌牛肉的营养成分

每100克可食部分

  • 113.16千卡

    热量

  • 19.75克

    蛋白质

  • 3.22克

    脂肪

  • 1.37克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

拌牛肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)113.16
碳水化合物(克)1.37
脂肪(克)3.22
蛋白质(克)19.75
纤维素(克)0.01
维生素A(微克)7.19
维生素C(毫克)0.27
维生素E(毫克)1.20
胡萝卜素(微克)8.05
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)6.16
胆固醇(毫克)56.59
镁(毫克)21.21
钙(毫克)9.70
铁(毫克)2.78
锌(毫克)3.63
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.05
钾(毫克)280.89
磷(毫克)169.21
钠(毫克)146.18
硒(微克)10.32

拌牛肉介绍

1.我用牛腱子肉，洗干净后，再用开水烫一下，洗干净备用

2.干辣椒，葱段，姜，备好，这些煮牛肉用

3.我用压力锅煮牛肉，把牛腱子放入压力锅，在放入备好的辣椒，葱段，和姜片，放入1勺料酒，加入2个八角和几粒花椒粒，盖好，煮压

4.压力锅煮压20分钟后自然放汽，开锅，取出牛肉，切半晾凉

5.大蒜剁成末状放入大碗

6.在加入酱油后带入约半碗煮牛肉的汤，加入少许的盐搅拌一下

7.香菜洗干净切段

8.晾好的牛肉切大片，要横纹切片，厚度适中就可以

9.切好的牛肉放入大碗内，同时放入香菜和辣椒油

10.拌匀，多拌几下，让每块嫩牛肉都裹上汤汁



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