百合炒肉片

1、猪里脊肉洗净切片，放入碗内，加盐适量与料酒拌和入味，再加适量水豆粉拌匀；

2、将百合在沸水中煮熟，捞出沥干；

3、葱白-蒜姜洗净切成小片，泡椒切成小块；

4、锅至火上烧热，加入混合油烧至七成热时，下肉片炒散，加入泡椒、姜、蒜翻炒，倒入百合、白菜叶炒熟，加葱、精盐、味精炒匀即成。