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鸭肉

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鸭肉

别名:鹜肉、家凫肉

分类:禽肉

热量:240.00大卡(每100克)

鸭肉


禁忌人群 多食滞气,滑肠,凡为阳虚脾弱,外感未清,痞胀脚气,便泻,肠风皆忌之。素体虚寒、受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

适宜人群 一般人群均可食用。具有畏寒虚弱症状的人适宜吃鸡肉,如虚劳羸瘦,中虚胃呆食少,腹泻下痢,水肿,经血色淡,带下清稀,产后少乳,病后虚弱,神疲乏力,以及阳痿等。而体内有热、上火的人适合吃鸭肉,特别是有低热,虚弱,食少便干,水肿,盗汗,遗精,及女子月经少,咽千口渴者食之为宜。适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;适宜癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者食用。


鸭肉的功效标签
鸭肉介绍了解更多

鸭子是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高,脂肪含量适中且分布较均匀。

鸭肉的营养价值了解更多

鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭肉的功效与作用了解更多

具有补益气阴,利水消肿,健脾补虚的功效。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

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营养成分表

(每100克)
鸭肉的含量
  • 名称含量
  • 热量240.00大卡
  • 脂肪19.70
  • 碳水化合物0.20
  • 蛋白质15.50
  • 纤维素0.00

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