杏

杏

别名：杏果、甜梅、叭达杏、杏实、杏子、山杏

热量：38.00千卡（100克可食部分）

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杏的热量

每100克可食部分

  • 38.00千卡

    热量

  • 0.90克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 9.10克

    碳水化合物

  • 1.30克

    纤维素

杏营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.00
蛋白质(克)0.90
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)9.10
纤维素(克)1.30
嘌呤(毫克)0.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)75.00
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.60
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.95
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)450.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)14.00
磷(毫克)15.00
钾(毫克)226.00
钠(毫克)2.30
镁(毫克)11.00
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.20
硒(微克)0.20
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

杏介绍

杏为蔷薇科植物杏或山杏的果实。圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；种仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。

杏的营养价值

杏含碳水化合物、钙、磷等矿物质及维生素A原、维生素C和B族维生素等，其中维生素C和钾元素含量相对较多。但因杏的成熟季节性强，且不易储存，故多制成杏脯食用。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，可治咳喘。

杏的功效与作用

有润肺、止咳定喘、生津止渴，收敛止泻的功效。可用于肺燥咳嗽、口渴咽干、津伤口渴等症。


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