西米

西米

别名：西谷米，沙谷米，沙弧米

热量：19.00千卡（100克可食部分）

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西米的营养成分

每100克可食部分

  • 19.00千卡

    热量

  • 1.00克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 5.40克

    碳水化合物

  • 1.90克

    纤维素

西米营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)19.00
碳水化合物(克)5.40
脂肪(克)0.10
蛋白质(克)1.00
纤维素(克)1.90
维生素A(微克)30.00
维生素C(毫克)7.00
维生素E(毫克)0.20
胡萝卜素(微克)180.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.60
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)15.00
钙(毫克)55.00
铁(毫克)0.40
锌(毫克)0.16
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.14
钾(毫克)136.00
磷(毫克)28.00
钠(毫克)6.40
硒(微克)0.57

西米介绍

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

西米的营养价值

1.食用西米可以健脾补肺

2.食用西米可以化痰

3.食用西米可以治愈消化不良等症状

4.食用西米可以改善脾胃虚弱

5.食用西米可以润泽皮肤


西米的功效与作用

西米性温、味甘，健脾、补肺、化痰。　《药海本草》：主补虚冷，消食。

《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。


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