茼蒿

别名：蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、艾菜

热量：24.00千卡（100克可食部分）

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茼蒿的热量

每100克可食部分

24.00千卡
热量
1.90克
蛋白质
0.30克
脂肪
3.90克
碳水化合物
1.20克
纤维素

茼蒿营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)24.00

蛋白质(克)1.90

脂肪(克)0.30

碳水化合物(克)3.90

纤维素(克)1.20

嘌呤(毫克)33.40

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)252.00

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.60

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)18.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.92

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1510.00

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)73.00

磷(毫克)36.00

钾(毫克)220.00

钠(毫克)161.30

镁(毫克)20.00

铁(毫克)2.50

锌(毫克)0.35

硒(微克)0.60

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.28

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)126.00

赖氨酸(毫克)111.00

蛋氨酸(毫克)28.00

胱氨酸(毫克)21.00

酪氨酸(毫克)60.00

苏氨酸(毫克)81.00

色氨酸(毫克)24.00

缬氨酸(毫克)102.00

组氨酸(毫克)33.00

异亮氨酸(毫克)74.00

苯丙氨酸(毫克)83.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)49.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)143.00

茼蒿介绍

茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香。常食茼蒿，对咳嗽痰多，脾胃不和，记忆力减退，习惯性便秘等均有有裨益。但由于茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，从而减弱健胃作用，所以烹调时应注意方法，入汤或凉拌有利于胃肠功能不好的患者，与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素A的利用率。