肉丝炒雪里红

肉丝炒雪里红

别名：雪里红

热量：119.67千卡（100克可食部分）

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肉丝炒雪里红的热量

每100克可食部分

  • 119.67千卡

    热量

  • 4.78克

    蛋白质

  • 9.30克

    脂肪

  • 4.89克

    碳水化合物

  • 1.38克

    纤维素

肉丝炒雪里红营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)119.67
蛋白质(克)4.78
脂肪(克)9.30
碳水化合物(克)4.89
纤维素(克)1.38
嘌呤(毫克)16.32
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)15.59
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.72
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)1.21
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.14
维生素C(毫克)2.53
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.41
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)44.83
叶酸(微克)0.58
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.97
矿物质
钙(毫克)177.69
磷(毫克)63.72
钾(毫克)255.68
钠(毫克)2173.88
镁(毫克)26.58
铁(毫克)3.63
锌(毫克)0.85
硒(微克)2.79
铜(毫克)0.31
锰(毫克)0.28
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)262.18
赖氨酸(毫克)246.39
蛋氨酸(毫克)35.28
胱氨酸(毫克)41.72
酪氨酸(毫克)104.09
苏氨酸(毫克)147.17
色氨酸(毫克)53.02
缬氨酸(毫克)183.24
组氨酸(毫克)96.49
异亮氨酸(毫克)148.54
苯丙氨酸(毫克)147.17
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)77.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)251.27

肉丝炒雪里红介绍

雪里红洗净切丝，入锅中煸干水后，装盘待用；猪肉切细丝，冬笋切丁。锅烧热后，加入菜油，油烧至五分热时，下肉丝煸炒断生味再加入小笋丁，煸炒数通。下雪里红同炒，酌加鲜汤，中火煮3～4分钟，盛人盘中即可食用。


肉丝炒雪里红的功效与作用

此菜口味鲜美，具有明目除烦，解毒清热之功效，适应于眼睛红肿热痛者服食，习惯性便秘、食欲不佳、心清烦躁者尤宜食。


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