可可

热量：320.00千卡（100克可食部分）

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可可的热量

每100克可食部分

320.00千卡
热量
20.90克
蛋白质
8.40克
脂肪
54.50克
碳水化合物
14.30克
纤维素

可可营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)320.00

蛋白质(克)20.90

脂肪(克)8.40

碳水化合物(克)54.50

纤维素(克)14.30

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)22.00

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.16

维生素B3(毫克)1.40

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)6.33

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)74.00

磷(毫克)623.00

钾(毫克)360.00

钠(毫克)23.00

镁(毫克)5.00

铁(毫克)1.00

锌(毫克)1.12

硒(微克)3.98

铜(毫克)1.45

锰(毫克)0.15

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

可可介绍

可可（cacao，亦作cocoa。）世界三大饮料植物之一，原产热带美洲之梧桐科(Sterculiaceae或Byttneriaceae)乔木，学名为Theobroma cacao。其果实经发酵及烘焙后可制可可粉及巧克力。

可可的营养价值

可可豆含脂肪、碳水化合物、蛋白质、粗纤维、可可碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钙、钾、镁等成分。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁，丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱，咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。