炒三泥

热量：234.61千卡（100克可食部分）

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炒三泥的营养成分

每100克可食部分

234.61千卡
热量
6.25克
蛋白质
4.91克
脂肪
43.25克
碳水化合物
3.63克
纤维素

食谱原料 7388

主料：

山药 150克

枣(鲜) 150克

豌豆(干) 150克

辅料：

红绿丝 10克

调料：

白砂糖 80克

猪油(炼) 25克

炒三泥营养信息

热量(千卡)234.61

碳水化合物(克)43.25

脂肪(克)4.91

蛋白质(克)6.25

纤维素(克)3.63

维生素A(微克)24.29

维生素C(毫克)66.09

维生素E(毫克)2.75

胡萝卜素(微克)135.40

维生素B1(毫克)0.16

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.96

胆固醇(毫克)4.12

镁(毫克)43.70

钙(毫克)38.67

铁(毫克)1.78

锌(毫克)1.11

铜(毫克)0.21

锰(毫克)0.43

钾(毫克)375.31

磷(毫克)85.03

钠(毫克)7.89

硒(微克)0.81

炒三泥介绍

1. 山药蒸熟去皮，研成泥，用水稀释；
2. 红枣洗净煮熟去皮去核，研成泥，用稀释；
3. 豌豆煮熟去皮，研成泥，用水稀释；
4. 炒锅放入中火上，下白糖、熟猪油，将山药泥下锅炒至起泡时，盛在盘的一边；
5. 用与炒山药泥同样的方法将豌豆泥炒好盛在盘的另一边；
6. 炒锅放中火上，将枣泥倒入，下白糖、熟猪油，炒至不粘锅、不粘勺时，盛在山药泥和豌豆泥中间，撒上红绿丝即成。