炒菜花

炒菜花

热量：57.77千卡（100克可食部分）

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炒菜花的热量

每100克可食部分

  • 57.77千卡

    热量

  • 1.87克

    蛋白质

  • 3.08克

    脂肪

  • 6.28克

    碳水化合物

  • 1.06克

    纤维素

炒菜花营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)57.77
蛋白质(克)1.87
脂肪(克)3.08
碳水化合物(克)6.28
纤维素(克)1.06
嘌呤(毫克)19.09
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)2.76
饱和脂肪酸(克)0.44
单不饱和脂肪酸(克)0.68
多不饱和脂肪酸(克)1.61
α-亚油酸(克)1.49
亚油酸(克)1426.98
α-亚麻酸(克)0.19
亚麻酸(克)184.93
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)103.27
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.58
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)46.35
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.07
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)619.88
叶酸(微克)10.02
泛酸(毫克)0.13
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.69
矿物质
钙(毫克)24.59
磷(毫克)45.32
钾(毫克)185.36
钠(毫克)540.68
镁(毫克)20.15
铁(毫克)1.28
锌(毫克)0.39
硒(微克)0.68
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.07
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)94.99
赖氨酸(毫克)94.57
蛋氨酸(毫克)22.39
胱氨酸(毫克)24.36
酪氨酸(毫克)47.28
苏氨酸(毫克)68.60
色氨酸(毫克)27.38
缬氨酸(毫克)95.80
组氨酸(毫克)31.68
异亮氨酸(毫克)65.51
苯丙氨酸(毫克)64.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)46.76
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)111.28

炒菜花介绍

1.将菜花洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小片
2.将菜花入沸水中焯一下捞出
3.锅内加油烧热，放入葱（切末）、胡萝卜、酱油、菜花、翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
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