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巴沙鱼

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巴沙鱼

别名:

分类:水产

热量:79.00大卡(每100克)

巴沙鱼


禁忌人群

适宜人群


巴沙鱼的功效标签
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东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。


巴沙鱼的营养价值了解更多

其肉质细腻、味道鲜美,含丰富维生素、矿物质(主要是钙)等营养元素。但可食用部分含水量极高,蛋白质比重低,因此缺乏营养学价值。


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营养成分表

(每100克)
巴沙鱼的含量
  • 名称含量
  • 热量79.00大卡
  • 脂肪1.80
  • 碳水化合物0.00
  • 蛋白质15.70
  • 纤维素0.00

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