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白菜

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白菜

别名:大白菜、菘菜

分类:蔬菜

热量:17.00大卡(每100克)

白菜


禁忌人群 气虚胃寒者:胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

适宜人群 一般人均可食用。特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃。


白菜的功效标签
白菜介绍了解更多

 白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。在我国北方的冬季,大白菜更是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值,有“百菜不如白菜”的说法。

白菜的营养价值了解更多

1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜的功效与作用了解更多

解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

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营养成分表

(每100克)
白菜的含量
  • 名称含量
  • 热量17.00大卡
  • 脂肪0.10
  • 碳水化合物3.20
  • 蛋白质1.50
  • 纤维素0.80

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