节后胖”之后掀起“刮油风” 全素餐等减肥方式并不都可取

春节大假刚过，让不少人害怕还不是上班，而是体重的不断飙升，于是节后的减肥“刮油”便成了不少人的大事。全素餐、水果餐、粗粮餐……能想到的无油腻食物通通端上桌，还得配上一场说来就来的疯狂运动。不过，这些并非都可取，当心走入误区!

“早上只喝酸奶，中午、晚上只吃水煮菜。”意识到“节日胖”的问题后，有一些朋友开启了刮油减重模式，但是两天下来不仅体重纹丝不动，有人反而出现了胃痛、腹泻的症状。

节食或者全素、全水果的减重方法，从专业角度看，这些方式并不可取

首先，节食是人为控制饮食，虽然节食初期可以看到明显的体重下降，但长期空腹却可能带来更多健康风险，比如导致低血糖的发生、损伤胃黏膜、影响月经周期等问题。而一旦停止节食减肥，只要过多摄入食物将可能导致新一轮更为疯狂的体重反弹。

此外，单靠某一类食物实现减肥排毒没有科学依据。长期单一进食，会导致营养不均衡，容易诱发疾病。单一食物容易造成营养失衡，引起蛋白质和脂肪缺乏，甚至引发贫血、低血糖等问题。

另外，粗粮能够补充膳食纤维，还含有较多的B族维生素，作为能量转换过程中的辅酶帮助人体能量转换，节后适当补充对肠胃有益。不过如果是突然大量摄入，肠胃在短时间内难以适应，反而容易造成消化不良。另外，若吃过多粗粮而不能补充足够水分，容易加重便秘。

怎么减重科学健康？

一吃的方面：要清淡少盐、少油；用鸡、牛、鱼等补充蛋白质，减少过多饱和脂肪摄入；深绿色蔬菜、瓜茄类、菌藻类可交替食用，500g蔬菜的量要保证；烹调方式上多采用蒸、烩、白灼、煮、焖、凉拌等健康烹饪方法，减少营养流失。

二喝：避免饮用含热量的饮品，比如咖啡，可乐，白开水其实是最健康的饮品。

三动：平日没有运动基础或假期中暂停了健身的市民如果在假日后陡增运动量，极容易对自身形成伤害。节后真正有效的锻炼方式应当是循序渐进，每天坚持1-2次，如游泳、慢跑、徒步慢走等温和的运动为主，每次的运动时间控制在40分钟左右为宜。