子姜皮蛋

子姜皮蛋

热量：164.58千卡（100克可食部分）

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子姜皮蛋的营养成分

每100克可食部分

  • 164.58千卡

    热量

  • 11.11克

    蛋白质

  • 10.02克

    脂肪

  • 8.36克

    碳水化合物

  • 1.68克

    纤维素

子姜皮蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)164.58
碳水化合物(克)8.36
脂肪(克)10.02
蛋白质(克)11.11
纤维素(克)1.68
维生素A(微克)165.18
维生素C(毫克)2.93
维生素E(毫克)3.80
胡萝卜素(微克)63.18
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)0.32
胆固醇(毫克)437.41
镁(毫克)20.84
钙(毫克)54.42
铁(毫克)3.11
锌(毫克)1.46
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.93
钾(毫克)195.79
磷(毫克)139.50
钠(毫克)460.62
硒(微克)18.31

子姜皮蛋介绍

1. 皮蛋剥壳后用凉开水过一下，拿出，用吸纸吸干水分，再将蛋切成4瓣；
2. 辣椒、香菜均洗净切末；
3. 子姜洗净放入糖醋汁内腌渍；
4. 姜撕成条状，调味料混合搅拌，加入辣椒末、香菜末；
5. 皮蛋与子姜置盘，将所调味料拌匀后淋在皮蛋上即可。

子姜皮蛋的功效与作用

滋阴食谱 营养不良食谱 止血调理食谱
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