鱼香杏鲍菇

热量：42.33千卡（100克可食部分）

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鱼香杏鲍菇的营养成分

每100克可食部分

42.33千卡
热量
1.28克
蛋白质
1.43克
脂肪
7.82克
碳水化合物
2.12克
纤维素

食谱原料 14405

主料：

杏鲍菇 300克

青椒 60克

胡萝卜 60克

木耳(水发) 30克

辅料：

大蒜 3克

植物油 6克

调料：

精盐 2克

生抽 3克

鸡精 1克

鱼香杏鲍菇营养信息

热量(千卡)42.33

碳水化合物(克)7.82

脂肪(克)1.43

蛋白质(克)1.28

纤维素(克)2.12

维生素A(微克)89.00

维生素C(毫克)1.79

维生素E(毫克)1.72

胡萝卜素(微克)578.26

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)2.59

胆固醇(毫克)0.01

镁(毫克)13.21

钙(毫克)17.10

铁(毫克)0.99

锌(毫克)0.36

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.14

钾(毫克)206.75

磷(毫克)50.81

钠(毫克)263.50

硒(微克)1.36

鱼香杏鲍菇介绍

1.准备好需要的食材；
2.青椒切丝、胡萝卜刨丝、蒜瓣切片；
3.杏鲍菇一分为二手撕小条；
4.调好鱼香酱汁：一勺生粉（玉米淀粉）?半碗水?1汤匙生抽?半汤匙香醋?半汤匙白糖?1g盐搅拌均匀备用！
5.锅中放油烧热，蒜瓣放进去加1汤匙红油豆瓣酱翻炒出红油；
6.加胡萝卜丝翻炒；
7.放杏鲍菇翻炒至软；
8.放青椒丝和木耳丝，翻炒均匀；
9.淋入调好的鱼香酱汁；
10.加1g鸡精，煮开收汁微浓稠状态即可。