油面筋塞肉

热量：251.91千卡（100克可食部分）

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油面筋塞肉的热量

每100克可食部分

251.91千卡
热量
17.79克
蛋白质
12.48克
脂肪
17.45克
碳水化合物
0.78克
纤维素

食谱原料 14733

主料：

油面筋 200克

猪肉(瘦) 200克

油菜 100克

调料：

植物油 5克

大葱 5克

姜 3克

绵白糖 2克

料酒 10克

老抽 10克

鸡精 1克

水淀粉 10克

八角 1克

油面筋塞肉营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)251.91

蛋白质(克)17.79

脂肪(克)12.48

碳水化合物(克)17.45

纤维素(克)0.78

嘌呤(毫克)50.46

血糖生成指数0.31

胆固醇(毫克)29.63

脂肪酸(克)6.15

饱和脂肪酸(克)1.72

单不饱和脂肪酸(克)1.14

多不饱和脂肪酸(克)3.33

α-亚油酸(克)19.95

亚油酸(克)3288.21

α-亚麻酸(克)0.18

亚麻酸(克)30.71

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)35.18

维生素B1(毫克)0.22

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)2.91

维生素B6(毫克)0.02

维生素B12(微克)0.26

维生素C(毫克)6.76

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)3.47

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)114.90

叶酸(微克)20.88

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.90

钙(毫克)33.90

磷(毫克)116.08

钾(毫克)178.15

钠(毫克)208.01

镁(毫克)29.17

铁(毫克)2.41

锌(毫克)2.02

硒(微克)12.01

铜(毫克)0.25

锰(毫克)0.57

碘(微克)2.08

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1315.77

赖氨酸(毫克)733.83

蛋氨酸(毫克)283.55

胱氨酸(毫克)278.24

酪氨酸(毫克)546.19

苏氨酸(毫克)587.87

色氨酸(毫克)235.37

缬氨酸(毫克)768.58

组氨酸(毫克)459.65

异亮氨酸(毫克)700.38

苯丙氨酸(毫克)785.82

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)561.79

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1332.01

油面筋塞肉介绍

1.猪肉馅加入盐，糖，料酒，生抽，鸡精，香油，胡椒粉拌均匀。
2.油面筋用筷子轻轻捣个小洞，然后用筷子在里面搅一搅。
3.把肉馅用筷子灌入油面筋中。
4.炒锅倒油爆香葱姜和大料。
5.加入适量的清水，再加入料酒.加入老抽和生抽.加入白糖煮出香味。
6.然后放入油面筋。
7.加盖大火煮开中火煮上15分钟。
8.然后加入洗净的上海青。
9.继续煮上5分钟，加盐，鸡精调味
10.最后淋入少许水淀粉勾薄芡关火。