野菊花炒肉片

热量：339.39千卡（100克可食部分）

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野菊花炒肉片的营养成分

每100克可食部分

339.39千卡
热量
9.90克
蛋白质
24.71克
脂肪
25.34克
碳水化合物
6.02克
纤维素

食谱原料 8802

主料：

菊花 300克

猪肉(肥瘦) 450克

调料：

黄酒 5克

精盐 5克

味精 2克

酱油 5克

大葱 5克

姜 3克

花生油 20克

野菊花炒肉片营养信息

热量(千卡)339.39

碳水化合物(克)25.34

脂肪(克)24.71

蛋白质(克)9.90

纤维素(克)6.02

维生素A(微克)10.36

维生素C(毫克)0.50

维生素E(毫克)1.87

胡萝卜素(微克)1.02

维生素B1(毫克)0.16

维生素B2(毫克)0.28

维生素B3(毫克)5.47

胆固醇(毫克)45.28

镁(毫克)107.10

钙(毫克)93.35

铁(毫克)30.49

锌(毫克)2.11

铜(毫克)0.33

锰(毫克)1.36

钾(毫克)169.71

磷(毫克)127.04

钠(毫克)345.53

硒(微克)6.83

野菊花炒肉片介绍

1.先将野菊花嫩茎叶择去杂物，用清水洗净，放入已烧开的沸水锅烫一下，捞出，直接放入清水中洗一洗，让其去苦味，剂干水，用刀切成丝，放入盘内，待用。
2.将猪肉放入清水中泡洗干净后，用刀将其切成片放入碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱花及姜丝腌渍一会儿。
3.取锅，清水刷洗净，置于火上，烧热，放入花生油，烧热后，倒入猪肉煸炒，直炒至入味，投入野菊花炒至入味，加入味精，翻一翻炒，出锅，即可食用。