野菜烩高蟹

野菜烩高蟹

热量：109.01千卡（100克可食部分）

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野菜烩高蟹的营养成分

每100克可食部分

  • 109.01千卡

    热量

  • 13.34克

    蛋白质

  • 4.05克

    脂肪

  • 4.94克

    碳水化合物

  • 0.38克

    纤维素

野菜烩高蟹营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)109.01
碳水化合物(克)4.94
脂肪(克)4.05
蛋白质(克)13.34
纤维素(克)0.38
维生素A(微克)38.83
维生素C(毫克)4.88
维生素E(毫克)1.46
胡萝卜素(微克)233.38
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.21
维生素B3(毫克)1.23
胆固醇(毫克)188.83
镁(毫克)23.44
钙(毫克)93.83
铁(毫克)3.15
锌(毫克)2.74
铜(毫克)2.14
锰(毫克)0.37
钾(毫克)195.73
磷(毫克)140.64
钠(毫克)163.54
硒(微克)40.42

野菜烩高蟹介绍

1. 将蟹取肉码蛋清、豆粉；
2. 蟹黄取下另作它用；
3. 选皮嫩野菜叶氽水待用；
4. 取锅烧油至二成热时下蟹肉滑熟起锅；
5. 锅洗净掺鲜汤调味，下蟹肉，勾水淀粉，淋香油起锅装盘；
6. 把蟹黄上笼蒸熟放于蟹肉上，野菜摆于四周。

野菜烩高蟹的功效与作用

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