瑶柱冬瓜丝粥

热量：40.88千卡（100克可食部分）

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瑶柱冬瓜丝粥的营养成分

每100克可食部分

40.88千卡
热量
4.68克
蛋白质
0.52克
脂肪
4.45克
碳水化合物
0.12克
纤维素

食谱原料 11330

主料：

粳米 50克

冬瓜 100克

干贝 80克

调料：

姜 5克

大葱 5克

香油 3克

精盐 2克

鸡精 1克

饮用水 800克

瑶柱冬瓜丝粥营养信息

热量(千卡)40.88

碳水化合物(克)4.45

脂肪(克)0.52

蛋白质(克)4.68

纤维素(克)0.12

维生素A(微克)1.42

维生素C(毫克)1.82

维生素E(毫克)0.21

胡萝卜素(微克)8.75

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.29

胆固醇(毫克)26.62

镁(毫克)10.81

钙(毫克)8.57

铁(毫克)0.52

锌(毫克)0.47

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.12

钾(毫克)88.41

磷(毫克)45.85

钠(毫克)117.02

硒(微克)5.99

瑶柱冬瓜丝粥介绍

1.　粳米洗净，浸泡半小时，捞出沥干水分；
2.　瑶柱用冷水泡发后切碎；
3.　冬瓜去瓤、皮后切丝；
4.　生姜去皮切丝，葱洗净切花；
5.　锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；
6.　然后改用小火熬煮；
7.　见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；
8.　调入盐、鸡精拌匀，撒上葱花，淋入香油即可。