小葱拌豆腐

小葱拌豆腐

热量：108.06千卡（100克可食部分）

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小葱拌豆腐的营养成分

每100克可食部分

  • 108.06千卡

    热量

  • 7.00克

    蛋白质

  • 7.11克

    脂肪

  • 4.21克

    碳水化合物

  • 0.51克

    纤维素

小葱拌豆腐营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)108.06
碳水化合物(克)4.21
脂肪(克)7.11
蛋白质(克)7.00
纤维素(克)0.51
维生素A(微克)18.92
维生素C(毫克)2.84
维生素E(毫克)13.73
胡萝卜素(微克)113.51
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.22
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)24.45
钙(毫克)143.62
铁(毫克)1.77
锌(毫克)0.96
铜(毫克)0.23
锰(毫克)0.42
钾(毫克)120.81
磷(毫克)100.21
钠(毫克)370.12
硒(微克)2.02

小葱拌豆腐介绍

1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；

2、豆腐划切成小块，放入 热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分；

3、盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油，拌匀即成。

小葱拌豆腐的功效与作用

豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，其中豆腐中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有效防止动脉硬化。
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