咸菜肉丝毛豆

热量：162.67千卡（100克可食部分）

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咸菜肉丝毛豆的营养成分

每100克可食部分

162.67千卡
热量
11.13克
蛋白质
10.10克
脂肪
8.33克
碳水化合物
2.87克
纤维素

食谱原料 6443

主料：

毛豆 500克

猪肉(瘦) 100克

榨菜 150克

调料：

白砂糖 3克

味精 2克

精盐 3克

花生油 50克

咸菜肉丝毛豆营养信息

热量(千卡)162.67

碳水化合物(克)8.33

脂肪(克)10.10

蛋白质(克)11.13

纤维素(克)2.87

维生素A(微克)34.28

维生素C(毫克)17.08

维生素E(毫克)4.15

胡萝卜素(微克)171.41

维生素B1(毫克)0.17

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.62

胆固醇(毫克)10.02

镁(毫克)56.60

钙(毫克)114.20

铁(毫克)3.45

锌(毫克)1.59

铜(毫克)0.38

锰(毫克)0.83

钾(毫克)401.07

磷(毫克)148.31

钠(毫克)965.34

硒(微克)3.14

咸菜肉丝毛豆介绍

1. 将毛豆洗净去豆荚；
2. 咸菜（榨菜）洗净，切成1厘米的小段；
3. 猪瘦肉洗净，切成丝；
4. 炒锅置火上，烧热后放入油25克；
5. 油热后放肉丝炒至断生，倒入咸菜翻炒，加入少许水，炒至水分收干离火盛出；
6. 炒锅烧热，加油25克，热后下毛豆煸炒一会儿，加少许盐、白糖再炒；
7. 放咸菜、肉丝、味精，翻炒均匀即可出锅。