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纤维素盐名。食盐之一种。清代在陕西及直隶宣化、西宁县,山西太原、徐沟县及甘肃皋兰县等地生产的盐,只在当地销售,称为土盐。其后蒙古旗产之盐,亦有运销于山西食土盐之地区者。又,碱地所产之盐,称为碱盐,亦称土盐。直隶、河南之间称硝盐,陕西榆绥地区称小盐,曹东之间称野盐,名称虽异而其实则一,均属土盐之列。
1.提鲜袪腥:食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;
2.杀菌:盐水有杀菌、保鲜防腐作用,用来清洗伤口可以防止感染,撒在食物上可以短期保鲜,用来腌制食物还能防变质;
3去污:.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢,使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感,可以促进全身皮肤的新陈代谢,防治某些皮肤病,起到较好的自我保健作用。
清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、坚齿。