太子参焖蹄膀

太子参焖蹄膀

热量：290.43千卡（100克可食部分）

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太子参焖蹄膀的营养成分

每100克可食部分

  • 290.43千卡

    热量

  • 14.06克

    蛋白质

  • 22.72克

    脂肪

  • 6.99克

    碳水化合物

  • 0.06克

    纤维素

太子参焖蹄膀营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)290.43
碳水化合物(克)6.99
脂肪(克)22.72
蛋白质(克)14.06
纤维素(克)0.06
维生素A(微克)0.46
维生素C(毫克)0.32
维生素E(毫克)—
胡萝卜素(微克)2.81
维生素B1(毫克)0.30
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)2.20
胆固醇(毫克)64.05
镁(毫克)16.19
钙(毫克)10.59
铁(毫克)1.23
锌(毫克)1.51
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.09
钾(毫克)169.79
磷(毫克)123.32
钠(毫克)249.57
硒(微克)5.65

太子参焖蹄膀介绍

1. 将太子参浓煎取汁200毫升；
2. 猪蹄膀洗净后在大骨的两侧各划一刀，使肉摊开；
3. 将蹄膀放入锅内，加入太子参浓汁及适量清水、黄酒、酱油、冰糖、葱、姜，用武火烧开；
4. 再用文火焖2小时，焖至蹄膀烂透；
5. 再用武火烧到汤汁如同粘胶即可出锅装盘。

太子参焖蹄膀的功效与作用

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