四味乌鸡汤

1、将乌鸡制净后放入沙锅中，加清水足量，待用。

2、当归、白芍、熟地黄、党参切片后同装入洁净纱布袋放人沙锅，并将沙锅置火上，大火煮沸后撇去浮沫。

3、烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨煲1.5小时，取出药袋，滤尽药汁。

4、继续煨至鸡肉酥烂，加精盐、味精、五香粉并淋入香油即成。

5、佐餐当菜，随意服食，喝汤，吃鸡肉。