四季豆烧茄子

1.准备好食材，并清洗干净；
2.把四季豆，两头摘去再掰成小段，适量的五花肉切成条，红椒切丝，大蒜切片备用。
3.茄子去蒂，切成跟四季豆差不多长短的小条。
4.锅烧热，加入适量的油，烧热后加入大蒜和味极鲜酱油炒一下，放入肉先炒上色
5.接着放入四季豆，加入一的盐快速翻炒均匀并至豆角变青色

6.再倒入茄条，一起快速为翻炒均匀，加入少量的醋，让茄条熟软的更快也更易入味。

7.最后收了汤汁，放入红椒丝拌匀，便可出锅装盘了。每次这样炒，每味又下饭。