生煎茴香包子

热量：237.96千卡（100克可食部分）

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生煎茴香包子的营养成分

每100克可食部分

237.96千卡
热量
9.35克
蛋白质
12.21克
脂肪
23.97克
碳水化合物
1.42克
纤维素

食谱原料 12224

主料：

猪肉(肥瘦) 500克

茴香 300克

玉米粒（罐装） 30克

小麦面粉 500克

辅料：

鸡蛋 20克

芝麻籽(白) 5克

调料：

精盐 5克

生抽 10克

胡椒粉 2克

香油 5克

饮用水 300克

白砂糖 20克

酵母(干) 4克

生煎茴香包子营养信息

热量(千卡)237.96

碳水化合物(克)23.97

脂肪(克)12.21

蛋白质(克)9.35

纤维素(克)1.42

维生素A(微克)78.95

维生素C(毫克)4.59

维生素E(毫克)0.60

胡萝卜素(微克)425.11

维生素B1(毫克)0.23

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)1.86

胆固醇(毫克)30.39

镁(毫克)28.60

钙(毫克)41.19

铁(毫克)1.01

锌(毫克)0.82

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.10

钾(毫克)146.98

磷(毫克)108.91

钠(毫克)205.97

硒(微克)6.04

生煎茴香包子介绍

1.剁好的肉泥加入调味料混合搅拌(看图),腌制10钟左右
2.肉馅与洗净切碎的茴香和玉米粒拌匀备用
3.将水加酵母溶化后与所有材料混合.揉至面团光滑进行发酵.
4.发酵至原来的二倍大(手指粘少许面粉插入面团中间,指孔不回缩即可)
5.分成大小均等的小挤子,滚圆.
6.取小面团粘上少许干粉,压扁,擀开.
7.包入馅料,捏褶.收口，蘸上少许蛋液，粘上白芝麻。
8.平底锅刷油，放入包子，有白芝麻的那头朝下，煎至包子底部金黄色，翻面再略煎,加入少量的水盖上锅盖煎至包子底部金黄色,水干即可.