茴香

茴香

别名:香丝菜、茴香菜、小茴香

热量:27.00千卡(100克可食部分)

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茴香的营养成分

每100克可食部分
  • 27.00千卡

    热量
  • 2.50克

    蛋白质
  • 0.40克

    脂肪
  • 4.20克

    碳水化合物
  • 1.60克

    纤维素

茴香营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)27.00
碳水化合物(克)4.20
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)2.50
纤维素(克)1.60
维生素A(微克)402.00
维生素C(毫克)26.00
维生素E(毫克)0.94
胡萝卜素(微克)2410.00
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.80
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)46.00
钙(毫克)154.00
铁(毫克)1.20
锌(毫克)0.73
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.31
钾(毫克)149.00
磷(毫克)23.00
钠(毫克)186.30
硒(微克)0.77

茴香介绍

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香丶浑香,嫩叶作菜蔬,果实(小茴香)作香料用,亦供药用,根、叶、全草也均可入药。



茴香的营养价值

茴香含挥发油(其主要成分为茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋柠檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等),具有行气止痛、健胃散寒功效。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等;茴香油有不同程度的抗菌作用。




茴香的功效与作用

和胃利气,温肾散寒,行气止痛。适用于胃寒痛、小腹冷痛、痛经、疝痛、睾丸鞘膜积液、血吸虫病等症。

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