山药香菇鸡

山药香菇鸡

热量：63.06千卡（100克可食部分）

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山药香菇鸡的热量

每100克可食部分

  • 63.06千卡

    热量

  • 4.89克

    蛋白质

  • 3.60克

    脂肪

  • 3.11克

    碳水化合物

  • 0.49克

    纤维素

山药香菇鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)63.06
蛋白质(克)4.89
脂肪(克)3.60
碳水化合物(克)3.11
纤维素(克)0.49
嘌呤(毫克)50.15
血糖生成指数8.34
胆固醇(毫克)44.17
脂肪酸(克)3.35
饱和脂肪酸(克)1.17
单不饱和脂肪酸(克)1.39
多不饱和脂肪酸(克)0.85
α-亚油酸(克)5.86
亚油酸(克)720.97
α-亚麻酸(克)0.57
亚麻酸(克)70.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)12.49
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.81
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.87
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.05
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.27
叶酸(微克)6.59
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)3.38
生物素(微克)0.44
矿物质
钙(毫克)5.08
磷(毫克)57.03
钾(毫克)104.71
钠(毫克)154.97
镁(毫克)14.43
铁(毫克)0.55
锌(毫克)0.40
硒(微克)3.62
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.05
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)388.15
赖氨酸(毫克)406.34
蛋氨酸(毫克)137.19
胱氨酸(毫克)53.96
酪氨酸(毫克)159.52
苏氨酸(毫克)216.96
色氨酸(毫克)45.14
缬氨酸(毫克)212.31
组氨酸(毫克)121.99
异亮氨酸(毫克)192.32
苯丙氨酸(毫克)173.86
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)191.15
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)333.38

山药香菇鸡介绍

1. 新鲜山药洗净，去皮，切厚片；
2. 胡萝卜去皮，切厚片；
3. 香菇泡软，去蒂；
4. 鸡腿洗净，剁小块，先氽烫过，去除血水后冲净；
5. 将鸡腿放锅内，加入所有调味料和2杯清水，并放入香菇同煮，改小火，10分钟后加入胡萝卜；
6. 放入山药煮熟，约10分钟，收至汤汁稍干即可盛出。
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