清蒸鲫鱼

清蒸鲫鱼

热量：120.19千卡（100克可食部分）

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清蒸鲫鱼的营养成分

每100克可食部分

  • 120.19千卡

    热量

  • 16.23克

    蛋白质

  • 4.46克

    脂肪

  • 3.78克

    碳水化合物

  • 0.04克

    纤维素

清蒸鲫鱼营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)120.19
碳水化合物(克)3.78
脂肪(克)4.46
蛋白质(克)16.23
纤维素(克)0.04
维生素A(微克)16.45
维生素C(毫克)0.34
维生素E(毫克)1.80
胡萝卜素(微克)2.10
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.38
胆固醇(毫克)123.11
镁(毫克)39.49
钙(毫克)75.68
铁(毫克)1.32
锌(毫克)1.86
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.08
钾(毫克)279.06
磷(毫克)183.80
钠(毫克)39.32
硒(微克)13.57

清蒸鲫鱼介绍

①葱切丝；姜部分切片，部分切丝；鲫鱼洗净，放盘里，将姜片分别放鱼身上和鱼腹内。

②鲫鱼放蒸锅上大火蒸10分钟后取出，去除姜片，倒掉蒸出的汁液；鱼身放姜丝和葱丝。

③食用油放锅内烧滚，直接淋在鲫鱼上（会发出滋滋的响声），再淋上蒸鱼豉油即可。

清蒸鲫鱼的功效与作用

清蒸鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，有防治结石、养肾排毒和缓解痛风的效果，适宜于痛风患者定期定量食用。
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