青椒肚片

青椒肚片

热量：76.47千卡（100克可食部分）

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青椒肚片的营养成分

每100克可食部分

  • 76.47千卡

    热量

  • 5.16克

    蛋白质

  • 4.57克

    脂肪

  • 4.44克

    碳水化合物

  • 0.85克

    纤维素

青椒肚片营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)76.47
碳水化合物(克)4.44
脂肪(克)4.57
蛋白质(克)5.16
纤维素(克)0.85
维生素A(微克)0.96
维生素C(毫克)0.10
维生素E(毫克)1.91
胡萝卜素(微克)201.03
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.64
胆固醇(毫克)48.67
镁(毫克)11.13
钙(毫克)13.04
铁(毫克)1.35
锌(毫克)0.71
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.12
钾(毫克)139.92
磷(毫克)50.87
钠(毫克)262.21
硒(微克)4.05

青椒肚片介绍

①猪肚、青椒成片。

②猪肚片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入青椒煽炒。

③下入熟猪肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

青椒肚片的功效与作用

猪肚含蛋白质多、、脂肪少，还含有维生素B1、维生素B2，叶酸等。能益胃健脾、补虚。青椒含有多种维生素，尤其维生素C的含量丰富，可以增加胃肠蠕动，帮助消化，防治腹胀。二者组合同烹成菜，可以为孕妈妈提供丰富的营养素，同时可防治孕妈妈腹胀。
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