清炒空心菜

1.将空心菜摘好，叶子和杆分开；
2.摘好后将其洗净；
3.将红椒切丝；
4.空心菜切成段；
5.锅中放油，将拍碎的蒜蓉放入炒香；
6.将空心菜杆子和红椒倒入翻炒；
7.翻炒变色时放入盐调味；
8.这时将叶子放入翻炒；
9.翻炒均匀后撒些鸡精调味，不喜欢也可以不放；

10.装盘即可。

小贴士：

1、叶子和杆不怕麻烦的分开来比较好，因为叶子比较容易熟，和杆一起的话容易烂。
2、调味料的多少根据个人的喜好来添加。