芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉

热量:112.95千卡(100克可食部分)

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芹菜炒牛肉的热量

每100克可食部分
  • 112.95千卡

    热量
  • 11.05克

    蛋白质
  • 4.71克

    脂肪
  • 7.04克

    碳水化合物
  • 0.45克

    纤维素

芹菜炒牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)112.95
蛋白质(克)11.05
脂肪(克)4.71
碳水化合物(克)7.04
纤维素(克)0.45
嘌呤(毫克)48.72
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)30.21
脂肪酸(克)1.09
饱和脂肪酸(克)0.57
单不饱和脂肪酸(克)0.47
多不饱和脂肪酸(克)0.05
α-亚油酸(克)1.88
亚油酸(克)39.38
α-亚麻酸(克)0.36
亚麻酸(克)7.66
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)24.91
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)3.47
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.67
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.88
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.25
叶酸(微克)1.76
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)23.03
磷(毫克)112.18
钾(毫克)205.76
钠(毫克)266.71
镁(毫克)20.53
铁(毫克)2.28
锌(毫克)2.13
硒(微克)5.71
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.15
碘(微克)5.70
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)16.53
赖氨酸(毫克)13.91
蛋氨酸(毫克)0.67
胱氨酸(毫克)4.10
酪氨酸(毫克)7.93
苏氨酸(毫克)9.69
色氨酸(毫克)1.59
缬氨酸(毫克)14.84
组氨酸(毫克)4.99
异亮氨酸(毫克)11.66
苯丙氨酸(毫克)13.28
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)4.77
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)21.21

芹菜炒牛肉介绍

1、牛里脊肉洗净、切成细丝,用精盐、湿淀粉5克拌匀上浆。

2、芹菜心切成2厘米长的小段,放入沸水锅内焯一下,捞起。

3、炒锅放到旺火上。放入色拉油,烧热,放入肉丝滑油至熟,倒入漏勺沥油。

4、锅放到火上,倒色拉油烧热,放入芹菜段炒儿下,加入料酒、酱油、牛肉丝迅速炒匀,用水淀粉勾芡,盛入盘内即成。

芹菜炒牛肉的功效与作用

1、增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老;

2、解热、镇痛,预防癌症,增加食欲、帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环。



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