钳子米芹菜

热量：31.01千卡（100克可食部分）

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钳子米芹菜的营养成分

每100克可食部分

31.01千卡
热量
3.59克
蛋白质
0.26克
脂肪
3.62克
碳水化合物
1.23克
纤维素

食谱原料 11530

主料：

芹菜 400克

虾米 30克

调料：

鸡油 30克

大葱 5克

姜汁 5克

姜 5克

味精 2克

白酒 2克

精盐 4克

钳子米芹菜营养信息

热量(千卡)31.01

碳水化合物(克)3.62

脂肪(克)0.26

蛋白质(克)3.59

纤维素(克)1.23

维生素A(微克)69.61

维生素C(毫克)7.67

维生素E(毫克)1.92

胡萝卜素(微克)52.07

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.66

胆固醇(毫克)32.61

镁(毫克)23.64

钙(毫克)75.40

铁(毫克)1.38

锌(毫克)0.63

铜(毫克)0.22

锰(毫克)0.23

钾(毫克)166.37

磷(毫克)83.44

钠(毫克)724.51

硒(微克)5.10

钳子米芹菜介绍

1. 芹菜心洗净择去筋，切成3.5厘米的段；
2. 钳子米用热水泡透，大的片成3片，小的片成2片；
3.炒锅内放入鸡油，在火上烧到八成热；
4. 放入葱姜末、钳子米，略炒一下；
5. 立即放绍酒、姜汁、精盐；
6. 将芹菜心放漏锅内，在开水中焯一下；
7. 立即倒入炒锅内，下味精，迅速翻炒两下即成。