藕熘鸡蛋

藕熘鸡蛋

热量：72.20千卡（100克可食部分）

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藕熘鸡蛋的营养成分

每100克可食部分

  • 72.20千卡

    热量

  • 6.18克

    蛋白质

  • 0.15克

    脂肪

  • 11.77克

    碳水化合物

  • 0.65克

    纤维素

藕熘鸡蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)72.20
碳水化合物(克)11.77
脂肪(克)0.15
蛋白质(克)6.18
纤维素(克)0.65
维生素A(微克)1.61
维生素C(毫克)23.66
维生素E(毫克)0.40
胡萝卜素(微克)10.75
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)0.27
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)16.82
钙(毫克)25.76
铁(毫克)1.53
锌(毫克)0.14
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.71
钾(毫克)187.73
磷(毫克)39.39
钠(毫克)509.97
硒(微克)3.23

藕熘鸡蛋介绍

1. 把藕去皮洗净切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出浸凉；
2. 将鸡蛋磕开，将蛋清盛于碗中，用筷子搅拌均匀，加精盐、味精、清水少许，搅打均匀；
3. 将鸡蛋清上屉蒸5分钟，舀入汤盘中待用；
4. 炒锅置火上，倒入清汤，上火烧开，放入藕片，加精盐、味精、湿淀粉勾薄芡，起锅后浇在蒸好的蛋清上即可食用。

藕熘鸡蛋的功效与作用

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