南瓜炖土豆

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块。南瓜洗净，去籽，切成大块。大葱切段备用。

2、将锅置于旺火上，  放入油烧热，  用葱段炝锅，  添入水100毫升，加入黄酱、精盐，放入土豆块和南瓜块，烧开后转用小火保持开水状。

3、炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时出锅即可。