卤鸡蛋

卤鸡蛋

别名:鸡蛋

热量:140.06千卡(100克可食部分)

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卤鸡蛋的营养成分

每100克可食部分
  • 140.06千卡

    热量
  • 12.20

    蛋白质
  • 8.07

    脂肪
  • 4.95

    碳水化合物
  • 1.18

    纤维素

卤鸡蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)140.06
碳水化合物(克)4.95
脂肪(克)8.07
蛋白质(克)12.20
纤维素(克)1.18
维生素A(微克)209.64
维生素C(毫克)0.42
维生素E(毫克)1.72
胡萝卜素(微克)5.24
维生素B1(毫克)0.10
维生素B2(毫克)0.25
维生素B3(毫克)0.25
胆固醇(毫克)521.93
(毫克)14.75
(毫克)59.97
(毫克)2.13
(毫克)1.08
(毫克)0.16
(毫克)0.49
(毫克)154.40
(毫克)121.69
(毫克)1080.78
(微克)12.91

卤鸡蛋介绍

1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;

2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;

3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;

4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。

卤鸡蛋的功效与作用

肝调养调理   贫血调理   益智补脑调理   滋阴调理


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