莲藕牛腩红小豆汤

莲藕牛腩红小豆汤

热量：60.22千卡（100克可食部分）

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莲藕牛腩红小豆汤的营养成分

每100克可食部分

  • 60.22千卡

    热量

  • 2.85克

    蛋白质

  • 3.34克

    脂肪

  • 4.93克

    碳水化合物

  • 0.48克

    纤维素

莲藕牛腩红小豆汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)60.22
碳水化合物(克)4.93
脂肪(克)3.34
蛋白质(克)2.85
纤维素(克)0.48
维生素A(微克)0.88
维生素C(毫克)4.15
维生素E(毫克)0.59
胡萝卜素(微克)5.52
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.36
胆固醇(毫克)4.95
镁(毫克)7.15
钙(毫克)6.84
铁(毫克)0.52
锌(毫克)0.41
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.17
钾(毫克)56.54
磷(毫克)16.26
钠(毫克)180.67
硒(微克)0.55

莲藕牛腩红小豆汤介绍

1.莲藕去皮，洗净，切片；牛腩洗净，切大块，去掉肥脂，用开水汆3分钟，去血水，捞出，洗净。

2.红小豆洗净，用清水浸泡30分钟；蜜枣洗净，沥干水分；姜洗净，切片。

3.上述材料放入砂锅中，加清水，大火烧沸转小火煲2小时，加盐调味即可。

莲藕牛腩红小豆汤的功效与作用

立秋后空气干燥，人容易烦躁不安，这时要适量多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，莲藕就是不错的选择。
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