辣椒炒双食

热量：226.26千卡（100克可食部分）

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辣椒炒双食的营养成分

每100克可食部分

226.26千卡
热量
9.76克
蛋白质
5.68克
脂肪
34.54克
碳水化合物
0.75克
纤维素

食谱原料 14400

主料：

香大米 50克

鸡蛋 120克

挂面 100克

青辣椒 30克

红辣椒 30克

辅料：

植物油 8克

调料：

精盐 2克

生抽 4克

蚝油 5克

味精 1克

辣椒炒双食营养信息

热量(千卡)226.26

碳水化合物(克)34.54

脂肪(克)5.68

蛋白质(克)9.76

纤维素(克)0.75

维生素A(微克)85.11

维生素C(毫克)5.31

维生素E(毫克)2.50

胡萝卜素(微克)29.14

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.12

维生素B3(毫克)1.21

胆固醇(毫克)200.57

镁(毫克)20.86

钙(毫克)27.29

铁(毫克)2.46

锌(毫克)0.78

铜(毫克)0.25

锰(毫克)0.55

钾(毫克)118.62

磷(毫克)101.72

钠(毫克)422.14

硒(微克)9.01

辣椒炒双食介绍

1.鸡蛋面煮熟后，用冷水过三遍，将水控干。
2.米饭用水浸泡两小时，然后蒸25分钟。
3.鸡蛋加少许盐，锅里倒油，直接炒好。
4.锅里倒入油，将青红辣椒下锅翻炒一分钟，然后将一半的菜倒出备用，锅里留一半，这时候再将煮好的面条放入。
5.翻炒几下后，加少许生抽，炒匀后盛出。
6.将锅清洗一下，倒一点点油，把刚才盛出一半的青红辣椒倒入，立刻再倒入米饭，边搅拌边把米块压散。
7.再倒入少许蚝油，翻拌均匀，关火加少许味精即可。

小贴士：

1.面条一定要过冷水，炒的时候才不会粘到一起。
2.米饭可提前焖好，也可以用剩米饭。
3.鸡蛋面相当于是挂面，可用买的或自己做的面条来代替。