鸡蛋炒苦瓜

鸡蛋炒苦瓜

热量：139.15千卡（100克可食部分）

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鸡蛋炒苦瓜的营养成分

每100克可食部分

  • 139.15千卡

    热量

  • 6.52克

    蛋白质

  • 10.91克

    脂肪

  • 3.99克

    碳水化合物

  • 0.68克

    纤维素

鸡蛋炒苦瓜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)139.15
碳水化合物(克)3.99
脂肪(克)10.91
蛋白质(克)6.52
纤维素(克)0.68
维生素A(微克)109.46
维生素C(毫克)26.92
维生素E(毫克)4.34
胡萝卜素(微克)48.27
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.29
胆固醇(毫克)253.13
镁(毫克)13.60
钙(毫克)32.58
铁(毫克)1.45
锌(毫克)0.69
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.13
钾(毫克)190.38
磷(毫克)74.64
钠(毫克)362.62
硒(微克)6.49

鸡蛋炒苦瓜介绍

1.　苦瓜洗净切片；
2.　鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀备用；
3.　锅内加入沸水，放入苦瓜焯水10秒钟捞出；
4.　放少许盐腌制一会儿，挤去水分；
5.　锅内倒油烧至四成热时，倒入调好的蛋汁，翻炒至鸡蛋成块状；
6.　倒入苦瓜翻炒几下，淋上香油调味即可。
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