胡扒肉

热量：533.79千卡（100克可食部分）

人气：4594人阅读

胡扒肉的营养成分

每100克可食部分

533.79千卡
热量
7.68克
蛋白质
53.67克
脂肪
5.17克
碳水化合物
0.24克
纤维素

食谱原料 7497

主料：

猪肉(肋条肉) 600克

调料：

白砂糖 15克

蚕豆淀粉 20克

精盐 5克

小葱 10克

酱油 20克

醋 20克

姜 10克

八角 3克

猪油(炼) 50克

胡扒肉营养信息

热量(千卡)533.79

碳水化合物(克)5.17

脂肪(克)53.67

蛋白质(克)7.68

纤维素(克)0.24

维生素A(微克)12.02

维生素C(毫克)0.33

维生素E(毫克)0.40

胡萝卜素(微克)13.57

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)2.01

胆固醇(毫克)93.03

镁(毫克)19.41

钙(毫克)9.96

铁(毫克)1.33

锌(毫克)1.36

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.20

钾(毫克)195.87

磷(毫克)86.32

钠(毫克)485.53

硒(微克)3.10

胡扒肉介绍

1. 五花肉切成3.5 厘米见方的小块；
2. 将肉块放入八成热的油锅内稍炸，捞出；
3. 将炸过的肉块放入砂锅沸水内，加入各种辅料，用小火炖1 小时左右；
4. 然后将肉块捞出再蒸15 分钟左右，取出放入海碗内；
5. 取煮肉的汤，加入白糖、食盐及辅料煮沸，勾芡，浇入盛肉的海碗内即成；
6. 食用时蘸醋。