花生鸡脚节瓜猪骨汤

热量：80.37千卡（100克可食部分）

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花生鸡脚节瓜猪骨汤的营养成分

每100克可食部分

80.37千卡
热量
5.49克
蛋白质
5.36克
脂肪
2.76克
碳水化合物
0.50克
纤维素

食谱原料 11045

主料：

节瓜 640克

鸡爪 300克

猪大排 350克

花生仁(生) 80克

枣（干） 40克

荷叶 10克

调料：

姜 5克

精盐 4克

饮用水 1500克

花生鸡脚节瓜猪骨汤营养信息

热量(千卡)80.37

碳水化合物(克)2.76

脂肪(克)5.36

蛋白质(克)5.49

纤维素(克)0.50

维生素A(微克)5.44

维生素C(毫克)8.77

维生素E(毫克)0.64

胡萝卜素(微克)1.25

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.47

胆固醇(毫克)30.27

镁(毫克)9.71

钙(毫克)7.53

铁(毫克)0.35

锌(毫克)0.39

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.08

钾(毫克)76.26

磷(毫克)35.15

钠(毫克)76.56

硒(微克)2.43

花生鸡脚节瓜猪骨汤介绍

1. 鲜鸡脚用滚水烫透，脱去坚韧黄衣，去爪尖，洗净；
2. 节瓜去皮，用水洗净，切块；
3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净；
4. 花生留棕色内衣；
5. 红枣去核；
6. 生姜去皮，切一片；
7. 用适量水，放入花生、生姜和红枣，猛火煲至水滚；
8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时；
9. 放入鲜荷叶和细盐调味，再滚，即可以食用。