红小豆莲藕牛肉汤

红小豆莲藕牛肉汤

热量：22.21千卡（100克可食部分）

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红小豆莲藕牛肉汤的营养成分

每100克可食部分

  • 22.21千卡

    热量

  • 2.03克

    蛋白质

  • 0.37克

    脂肪

  • 2.81克

    碳水化合物

  • 0.23克

    纤维素

红小豆莲藕牛肉汤营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)22.21
碳水化合物(克)2.81
脂肪(克)0.37
蛋白质(克)2.03
纤维素(克)0.23
维生素A(微克)1.01
维生素C(毫克)3.93
维生素E(毫克)0.29
胡萝卜素(微克)2.82
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.51
胆固醇(毫克)6.85
镁(毫克)5.04
钙(毫克)6.39
铁(毫克)0.50
锌(毫克)0.43
铜(毫克)0.03
锰(毫克)0.13
钾(毫克)50.08
磷(毫克)22.33
钠(毫克)74.80
硒(微克)0.61

红小豆莲藕牛肉汤介绍

1.红小豆用温水浸泡30分钟；莲藕洗净，去皮，切片；牛肉切块，汆水。

2.红小豆、牛肉、蜜枣和姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲2小时；再放入莲藕煮熟，加盐调味即可。

红小豆莲藕牛肉汤的功效与作用

牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软之人食用。红小豆莲藕牛肉汤尤其适合身体虚弱、营养不良的孕妇，不仅能补气还能补血。
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