红烧龟肉

红烧龟肉

热量：96.62千卡（100克可食部分）

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红烧龟肉的营养成分

每100克可食部分

  • 96.62千卡

    热量

  • 15.83克

    蛋白质

  • 2.89克

    脂肪

  • 1.88克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

红烧龟肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)96.62
碳水化合物(克)1.88
脂肪(克)2.89
蛋白质(克)15.83
纤维素(克)0.10
维生素A(微克)0.07
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)1.17
胡萝卜素(微克)0.97
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)0.03
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)2.05
钙(毫克)3.01
铁(毫克)0.19
锌(毫克)0.03
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.03
钾(毫克)5.28
磷(毫克)2.68
钠(毫克)242.80
硒(微克)0.03

红烧龟肉介绍

1.乌龟去头，沸水浸烫后去除龟板，剥去外皮，冲洗干净，切成小块备用。

2.素油倒入炒锅，烧热，放入龟肉煎炸，愈透愈好，再加葱、花椒、酱油、食盐、清水，小火烧半小时即成。

红烧龟肉的功效与作用

有滋阴降火功效。适用于虚劳骨蒸，久咳咯血，大便下血。（《便民食疗》）
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