热量:48.00千卡(100克可食部分)
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48.00千卡
热量0.90克
蛋白质0.10克
脂肪11.30克
碳水化合物0.80克
纤维素
旱久保桃是水蜜桃的一种,引自日本,为日人大久保重五郎在1920年发现,1927年命名,是日本栽培面积最大的品种。旱久保桃的果实近圆形,果皮鲜红色,果面光滑美观,味甜、香味浓,含可溶性固形物16.48%,品质上等。生长在中国各地。一般到七月底成熟。成熟的久保桃皮发粉或红。
水蜜桃营养丰富:肉甜汁多,含丰富铁质,能增加人体血红蛋白数量,古人相传常吃桃子能“益颜色”,原因可能在此。
桃子的贡献,除了桃肉能养血美颜,当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。中医有一条药方,名为五仁汤,能润肠通便、活血通,成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁,对於大便燥结,肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。需要注意的是,桃仁能活血,经量过多或行经期间不宜食用。桃树流出来的树胶也是一味妙药,既能强壮滋补,又能调节血糖水平。