鸽蛋菜心粥

热量：61.04千卡（100克可食部分）

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鸽蛋菜心粥的营养成分

每100克可食部分

61.04千卡
热量
2.27克
蛋白质
2.08克
脂肪
8.92克
碳水化合物
0.11克
纤维素

食谱原料 11039

主料：

粳米 150克

鸽蛋 120克

猪肉(瘦) 25克

油菜心 20克

调料：

大葱 5克

姜 3克

色拉油 3克

料酒 5克

香油 3克

精盐 2克

味精 1克

饮用水 1000克

鸽蛋菜心粥营养信息

热量(千卡)61.04

碳水化合物(克)8.92

脂肪(克)2.08

蛋白质(克)2.27

纤维素(克)0.11

维生素A(微克)0.92

维生素C(毫克)0.07

维生素E(毫克)0.22

胡萝卜素(微克)0.61

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.26

胆固醇(毫克)44.60

镁(毫克)7.00

钙(毫克)11.82

铁(毫克)0.57

锌(毫克)0.37

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.17

钾(毫克)31.07

磷(毫克)36.56

钠(毫克)74.65

硒(微克)2.14

鸽蛋菜心粥介绍

1. 鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
2. 猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。
3. 油菜心洗净，焯水烫透备用。
4. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入冷水，用旺火慢煮45分钟。
5. 盐、味精入锅拌匀，放入油菜心，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。