肥牛饭

热量：61.18千卡（100克可食部分）

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肥牛饭的营养成分

每100克可食部分

61.18千卡
热量
5.90克
蛋白质
1.15克
脂肪
7.29克
碳水化合物
1.13克
纤维素

食谱原料 14439

主料：

牛肉(肥瘦) 30克

西兰花 30克

洋葱 50克

胡萝卜 20克

调料：

酱油 5克

蚝油 3克

白砂糖 1克

精盐 2克

肥牛饭营养信息

热量(千卡)61.18

碳水化合物(克)7.29

脂肪(克)1.15

蛋白质(克)5.90

纤维素(克)1.13

维生素A(微克)355.89

维生素C(毫克)15.53

维生素E(毫克)0.44

胡萝卜素(微克)2126.95

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)1.63

胆固醇(毫克)17.87

镁(毫克)20.76

钙(毫克)34.99

铁(毫克)1.59

锌(毫克)1.33

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.19

钾(毫克)140.84

磷(毫克)76.01

钠(毫克)795.36

硒(微克)2.00

肥牛饭介绍

1.准备好需要的食材；
2.肥牛焯水后捞出待用；
3.洋葱切丝；
4.西兰花撕成小朵，胡萝卜切片，用模具印出小花朵的样子（没有模具的可以忽略）；
5.西兰花和胡萝卜焯水后捞出待用；
6.锅里倒入少许油，烧热后放入洋葱；
7.翻炒至洋葱断生；
8.随后后放入肥牛；
9.翻炒一阵；
10.将酱油、蚝油、味淋酒调拌成酱汁后倒入锅中；
11.调入少许白糖，大火翻炒；
12.翻炒至汤汁浓稠即可；
13.碗中盛好米饭，摆入肥牛、西兰花、胡萝卜即可。