番茄土豆泥

番茄土豆泥

热量：81.85千卡（100克可食部分）

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番茄土豆泥的营养成分

每100克可食部分

  • 81.85千卡

    热量

  • 1.64克

    蛋白质

  • 2.80克

    脂肪

  • 13.07克

    碳水化合物

  • 0.64克

    纤维素

番茄土豆泥营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)81.85
碳水化合物(克)13.07
脂肪(克)2.80
蛋白质(克)1.64
纤维素(克)0.64
维生素A(微克)27.35
维生素C(毫克)22.88
维生素E(毫克)0.38
胡萝卜素(微克)163.69
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.90
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)18.73
钙(毫克)9.22
铁(毫克)0.72
锌(毫克)0.29
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.13
钾(毫克)272.96
磷(毫克)34.87
钠(毫克)309.63
硒(微克)0.44

番茄土豆泥介绍

1、洗净土豆，煮熟后去皮，压成泥，装盘；

2、洗净番茄，用开水烫后去皮和籽，剁细；

3、锅中橄榄油烧至七成热，放入洋葱末炒出香味时加番茄，加骨头汤、盐、胡椒粉炒匀，煮沸后起锅，加入味精，浇到土豆泥上即可。

番茄土豆泥的功效与作用

补充番茄红素，防治癌症。

番茄含番茄红素，以红番茄含量最丰富。番茄红素有防癌抗癌作用。

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