豆蔻草果炖乌鸡

豆蔻草果炖乌鸡

热量：55.30千卡（100克可食部分）

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豆蔻草果炖乌鸡的营养成分

每100克可食部分

  • 55.30千卡

    热量

  • 10.86克

    蛋白质

  • 1.12克

    脂肪

  • 0.19克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

豆蔻草果炖乌鸡营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)55.30
碳水化合物(克)0.19
脂肪(克)1.12
蛋白质(克)10.86
纤维素(克)0.01
维生素A(微克)0.04
维生素C(毫克)0.01
维生素E(毫克)0.86
胡萝卜素(微克)0.54
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)3.46
胆固醇(毫克)51.56
镁(毫克)25.04
钙(毫克)8.70
铁(毫克)1.13
锌(毫克)0.78
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.03
钾(毫克)158.39
磷(毫克)102.46
钠(毫克)126.80
硒(微克)3.77

豆蔻草果炖乌鸡介绍

1.乌骨母鸡去毛及内脏，冲洗干净备用。

2.豆蔻、草果烧存性，装入鸡腹中，用棉线扎紧。

3.放入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸，撇去污沫，小火炖至熟烂，再加食盐，略炖即成。

豆蔻草果炖乌鸡的功效与作用

有补脾止泻功效。适用于脾虚久泻。（《本草纲目》）
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