冬瓜薏米鸭汤

热量：129.70千卡（100克可食部分）

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冬瓜薏米鸭汤的营养成分

每100克可食部分

129.70千卡
热量
8.42克
蛋白质
8.29克
脂肪
5.69克
碳水化合物
0.50克
纤维素

食谱原料 14327

主料：

鸭 400克

猪肉(瘦) 80克

冬瓜 500克

薏米 60克

辅料：

姜 3克

陈皮 2克

调料：

精盐 2克

冬瓜薏米鸭汤营养信息

热量(千卡)129.70

碳水化合物(克)5.69

脂肪(克)8.29

蛋白质(克)8.42

纤维素(克)0.50

维生素A(微克)29.52

维生素C(毫克)8.62

维生素E(毫克)0.30

胡萝卜素(微克)39.47

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.27

胆固醇(毫克)42.10

镁(毫克)16.47

钙(毫克)14.51

铁(毫克)1.40

锌(毫克)0.87

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.13

钾(毫克)148.39

磷(毫克)79.45

钠(毫克)107.00

硒(微克)5.69

冬瓜薏米鸭汤介绍

1.准备好材料；
2.薏米洗净用水浸泡2小时；
3.锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水；
4.烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫；
5.冬瓜切大块；（冬瓜留皮更消暑）；
6.汤锅中加足量水，放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫；
7.把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中，烧开后转小火煲1.5小时；
8.最后加盐调味，靓汤就可以喝了。