传统泡菜

传统泡菜

热量：22.71千卡（100克可食部分）

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传统泡菜的营养成分

每100克可食部分

  • 22.71千卡

    热量

  • 1.24克

    蛋白质

  • 0.18克

    脂肪

  • 4.90克

    碳水化合物

  • 1.22克

    纤维素

传统泡菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)22.71
碳水化合物(克)4.90
脂肪(克)0.18
蛋白质(克)1.24
纤维素(克)1.22
维生素A(微克)95.59
维生素C(毫克)31.94
维生素E(毫克)0.43
胡萝卜素(微克)572.35
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.34
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)11.35
钙(毫克)36.82
铁(毫克)0.56
锌(毫克)0.26
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.15
钾(毫克)113.29
磷(毫克)22.71
钠(毫克)26.41
硒(微克)0.71

传统泡菜介绍

1、圆白菜、胡萝卜、水萝卜、黄瓜（也可以根据个人口味选择其它蔬菜）分别洗净，切块。

2、罐子洗净擦干，放入花椒粒、盐、白砂糖，倒入适量凉开水，搅匀，放入切好的各种蔬菜，再加入少许白酒，密封，放置3—5天即可。

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